Pizzaofen Bauen

Pizzaofen Bauen Eine Anleitung Zum Pizzaofenbau

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Pizzaofen Bauen. Es gibt zwei grundlegende Methoden für den Bau eines Pizzaofens: Die erste ist ein mobiler Pizzaofen, bei dem mehrere Blöcke aus selbsttragendem Stahlgitter übereinander gelegt werden. Die Innenseite der Kuppel ist gekrümmt, entweder selbsttragend oder mit kleinen Holzscheiben, die oben am Stahlgitter befestigt sind. In die Mitte dieses kreisförmigen Stahlgitters wird eine Stahlplatte eingesetzt. Es muss fest genug sein, um die Steine an Ort und Stelle zu halten, aber flexibel genug, damit sich die Steine drehen können. Ziegelkreise unterschiedlicher Größe sind an den Rändern miteinander verbunden, während Ziegel gleicher Größe auf den äußeren Stahlkreis gelegt werden.

Die zweite Methode ist traditioneller und besteht darin, die Steine in Position zu bringen und einzeln zu hämmern. Eine Metalllippe, die in einem Winkel innerhalb der Stahlofenöffnung angeordnet ist, ist dann über der Oberseite und der Unterseite des Stahlgeflechts angebracht. Die Steine werden einzeln auf diese Lippe gelegt und mit dünnen Holzscheiben gesichert, damit sie nicht auf den Boden springen. Diese Lippe verhindert auch, dass die Ziegel aus dem Ofen rollen, als ob es keine Lippe gäbe.

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Nach dem Einbau der ersten Ziegelkette wird die kreisförmige Metallplatte über die geöffnete Stelle gelegt. Auf der Platte sind Stahlstützen angebracht, die die Dachfläche halten. Dieses zweite, schwerere Metalldach besteht normalerweise aus verzinktem Stahl, was den Vorteil der Rostbeständigkeit bietet. Auf der Innenseite dieser zweiten Backsteinkuppel ist ein Gitterrost angebracht, um eventuelle Tropfen aufzufangen.

Um einen Konvektionsstrom zu erzeugen, der das Essen gleichmäßig kocht, ist es wichtig, dass die beiden Kuppeln in einem Winkel stehen. Wenn dies nicht der Fall ist, werden Sie unebene Kochflächen haben und das Ergebnis können unordentliche Pfannkuchen oder Waffeln sein. Der Winkel Ihres Steinofens kann durch Anheben oder Absenken der Metallplatten, die das Dach tragen, eingestellt werden. Eine andere Möglichkeit, den Winkel anzupassen, besteht darin, die Metalllatten an den beiden Kuppeln hinzuzufügen oder zu entfernen.

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Als nächstes müssen die beiden offenen Bereiche mit einem Stück Holzdübel sowie einem Stück horizontal geschnittenem Karton abgedeckt werden. Da diese Art der Öffnung schräg steht, müssen die Ziegel so verlegt werden, dass die Mörtellinie, die durch die untere Öffnung verläuft, geschützt wird. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass der Mörtel an Ort und Stelle bleibt und der Ofen nicht versehentlich zu brennen beginnt, wenn die Ziegel gegen ihn gedrückt werden.

Der letzte Schritt besteht darin, Metallabstandshalter in die Öffnung einzubauen, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Diese Abstandshalter werden dann so über der Öffnung montiert, dass sie sich überlappen und nach außen erstrecken. Diese Abstandshalter verhindern das Eindringen von Luft und verhindern ein Verbrennen. Sie können sie verwenden, um die Steine in ihre vorgesehene Position zu führen. Wenn Sie auf diese Weise einen Pizzaofen bauen, sparen Sie viel Zeit und Geld! Nachdem Sie alle Anweisungen erhalten haben, sollten die Steine genau richtig sitzen!

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