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Sie möchten also Ihren eigenen Pizzaofen bauen?Ich habe gute Nachrichten für Sie.Sie können Ihren eigenen Pizzaofen in weniger als zwei Stunden mit gängigen Werkzeugen bauen, die Sie in Ihrem örtlichen Baumarkt oder Holzgeschäft finden.Das ist richtig, “Hartholz” und nicht “Papier”.Das Holz macht das Innere des Ofens so glatt, dass es perfekt für die Herstellung einer schönen hausgemachten Kruste geeignet ist.Wenn Sie wirklich Ihren eigenen Pizzaofen bauen möchten, benötigen Sie auch einen Pizzastein (eine schwere flache Pfanne für heiße Pizzasteine) und Backbleche (ein in zwei Hälften gefaltetes Stück Zeitung, das in den Boden und die Oberseite der Pfanne passt)..

Hartholzgarnituren Dies sind die Hauptteile eines Holzofens.Sie sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich und bieten Halt, Steifigkeit und Struktur.Die verwendeten Steine sind rau und zäh und mit Filzpapier bedeckt.Es ist am besten, Harthölzer zu verwenden, die mit einer wasserfesten Beschichtung behandelt wurden, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

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Ziegelofen Die in einem Ziegelofen verwendeten Ziegel sind dünner als holzbefeuerte Pizzasteine und etwas breiter.Die Dicke und Breite eines Steinofens ermöglichen mehr Pizzastile.Das Aufheizen der schmaleren Ziegel dauert länger und speichert die Wärme nicht so gut wie bei anderen Ziegelofenmodellen.Ein großer Vorteil eines Steinofens ist, dass Sie dünne Pizzen backen können und trotzdem viel Kruste auf der Pizza haben.Da die Seiten eines Steinofens konkav sind, verkürzt sich die Garzeit der Pizza.

Ziegelfurnier Um Ihren eigenen Pizzaofen zu bauen, benötigen Sie auch eine Vielzahl von Materialien.Das am häufigsten für die Backkuppel verwendete Material ist Sand.Sand wird verwendet, weil er sich hervorragend als hitzebeständiges und feuerfestes Medium eignet.Auch Sand ist eine schöne natürlich aussehende Farbe und Textur und kann mit jeder Art von Design oder Muster bedruckt werden.

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Lehmziegel sind auch eine andere Option beim Bau eines Pizzasteins.Die Verwendung von Ton hat den Vorteil, dass sie sich gleichmäßig und schnell erwärmen und sich leicht formen lassen.Tonisolierung kann in fast jedem Baumarkt gekauft werden.

Cob Metal Bauen Sie Ihren eigenen Pizzaofen Eine weitere Option für den Bau eines authentischen Cob-Ofens ist Metall.Cob Metal eignet sich hervorragend für den Bau eines traditionellen Pizzasteins, da die Textur und die Wärmespeicherung hervorragend sind.Der einzige Nachteil bei der Verwendung von Metall besteht darin, dass sie dazu neigen, Staub und Flusen zurückzuhalten.Zum Reinigen des Kolbens benötigen Sie ein feuchtes Tuch oder ein Papiertuch.Außerdem müssen Sie sicherstellen, dass die gesamte Isolierung von der Oberseite Ihres Ofens entfernt wird, da sonst die Wärme durch die Seite des Daches entweicht.

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